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　　1.農(nóng)村青年已經(jīng)不會(huì)種地，農(nóng)田危機(jī)不是玩笑

　　民工潮促進(jìn)了國(guó)家的工業(yè)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，農(nóng)民工是城市基礎(chǔ)建設(shè)的主力軍，農(nóng)村勞動(dòng)力過(guò)度轉(zhuǎn)移，造成農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)嚴(yán)重異化。現(xiàn)實(shí)情況是，老弱病殘成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的看守和主要參與者，“90后”的農(nóng)民子弟更喜歡城市的喧囂和繁榮，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再感興趣。那些進(jìn)入城市的農(nóng)村青少年，70%以上不再熱衷于農(nóng)業(yè)，也沒(méi)有學(xué)會(huì)農(nóng)事常識(shí)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)的基本技能。現(xiàn)在扛著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大旗的主力軍都是40歲以上的中老年人。20年以后，這些勞動(dòng)力會(huì)因體力不支退出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，那個(gè)時(shí)候的農(nóng)田危機(jī)不是玩笑，而是殘酷的現(xiàn)實(shí)。

　　2.計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)入農(nóng)事，正能量驚人

　　計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)、人工智能等這些現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)被用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加快了創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的速度，其發(fā)揮的正能量驚人。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的工程技術(shù)基礎(chǔ)薄弱，祖先傳了上萬(wàn)年的耕作方式讓農(nóng)民很受傷。良種、化肥、農(nóng)藥、工業(yè)飼料、獸藥、魚(yú)藥的發(fā)明應(yīng)用，終結(jié)了傳統(tǒng)自然農(nóng)耕的束縛，豐富的農(nóng)副產(chǎn)品使人們逃脫了饑餓的折磨。蒼天有眼，在城市發(fā)展瘋狂占地，人口增長(zhǎng)和食品供給增長(zhǎng)不合拍的時(shí)候，人類(lèi)的智慧讓計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)、人工智能這些閃亮的技術(shù)面世，讓人類(lèi)的生存發(fā)展有機(jī)會(huì)又一次從困窘中逃脫。

　　上一次的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的物資革命，這一次是信息和技術(shù)的工程革命，每一次農(nóng)業(yè)革命都會(huì)使人類(lèi)的生存發(fā)展獲得一次巨大的張力。一部分人總是能在每次的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命中先搶到紅利，成為先富起來(lái)的那部分人。

　　3.農(nóng)業(yè)機(jī)器人的研發(fā)，需要納入國(guó)家戰(zhàn)略

　　這不是一個(gè)聳人聽(tīng)聞的話(huà)題，也不是嘩眾取寵的游戲。目前國(guó)家面臨的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題確實(shí)潛伏著巨大的危機(jī)。國(guó)家權(quán)力中心決策層最需要解決的兩大戰(zhàn)略問(wèn)題：一個(gè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)性；另一個(gè)是嚴(yán)重老年化社會(huì)到來(lái)后的食品供給安全問(wèn)題。這兩個(gè)問(wèn)題的癥候反應(yīng)就在未來(lái)20年左右的時(shí)間出現(xiàn)，能讓政府和人民群眾準(zhǔn)備的時(shí)間和空間并不是寬松到可以吊兒郎當(dāng)?shù)貞?yīng)對(duì)。

　　解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)性問(wèn)題，農(nóng)業(yè)機(jī)器人是最有力的武器。制造農(nóng)業(yè)機(jī)器人的理論和技術(shù)基礎(chǔ)都已經(jīng)成熟，需要的只是政策扶持、資金注入、人才隊(duì)伍和推廣應(yīng)用。這是一個(gè)國(guó)家戰(zhàn)略層面的問(wèn)題，需要各級(jí)政府、各界人士的積極參與，有超前意識(shí)的企業(yè)家和投資者應(yīng)該抓住這個(gè)難得的產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，奮勇跟進(jìn)，不僅利國(guó)利民還能掙業(yè)績(jī)，而且能讓企業(yè)文化和人生價(jià)值閃現(xiàn)耀眼的光輝。

　　*溫馨小貼士*

　　大米、雜糧的選擇和烹飪技巧

　　1.同樣是農(nóng)產(chǎn)品，南方和北方比，南方日照時(shí)間短，糧油果菜的營(yíng)養(yǎng)成分要差一些，大米和面粉的口感和營(yíng)養(yǎng)都不如東北、華北地區(qū)一年只生產(chǎn)一季的農(nóng)產(chǎn)品。

　　2.南方水稻主產(chǎn)區(qū)的一季稻叫秈米，因?yàn)槿照諒?qiáng)度小、日照時(shí)間短造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉淀不夠、口感差，大都用來(lái)做動(dòng)物飼料或者作為生產(chǎn)酒、藥物的原料。一些奸商將這種米賣(mài)給小飯館或者工地老板，獲取不當(dāng)利益。消費(fèi)者在采購(gòu)大米時(shí)需要注意，秈米色澤蒼白，表面粗糙不圓潤(rùn)。

　　3.大米的米皮里含有豐富的維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以每周吃幾次糙米飯跟二米飯有異曲同工的妙用。

　　4.夏天用紅豆、綠豆一起熬粥，比單獨(dú)的綠豆湯更有營(yíng)養(yǎng)和防暑效果。

　　5.粥快熟時(shí)，將綠葉類(lèi)蔬菜切碎后放入燙熟拌勻，會(huì)使粥的口感更好、營(yíng)養(yǎng)更全面。

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