“泡奶的水溫如何拿捏？”“泡好的奶量變多？”“奶粉泡不勻？”“可以先用熱水泡勻奶粉，再加冷水調(diào)勻嗎？這是所謂的陰陽(yáng)水嗎？”當(dāng)您要幫小寶寶泡奶粉時(shí)，是否也會(huì)遇到這些問(wèn)題呢？因此，這回《母嬰健康》不僅特別針對(duì)這些疑惑，邀請(qǐng)專(zhuān)家解答，還要教您如何泡出一瓶好奶粉！

　　Q1：蒸餾水、山泉水、礦泉水、煮沸的開(kāi)水，該用哪種“水”來(lái)泡奶粉才對(duì)？

　　專(zhuān)家建議：

　　一般來(lái)說(shuō)，假使家中有裝設(shè)濾水器，仍建議將過(guò)濾出來(lái)的水再次煮沸，再拿來(lái)調(diào)泡奶粉。其他像是礦泉水、蒸餾水，只要有經(jīng)過(guò)煮沸，拿來(lái)泡牛奶是沒(méi)問(wèn)題的。專(zhuān)家表示，因?yàn)樯饺某煞莶幻鞔_，加上寶寶的腎臟功能尚未發(fā)育完全，因此不建議媽咪使用山泉水來(lái)泡奶粉。

　　Q2：當(dāng)寶寶進(jìn)入副食品階段之后，可以用大骨湯、蔬菜湯或魚(yú)湯來(lái)泡奶粉嗎？這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？

　　專(zhuān)家看法：

　　專(zhuān)家表示，雖然每家配方奶廠(chǎng)商的奶粉成份都各有特色，但是基本上在估算奶粉濃度時(shí)，仍是以“煮沸過(guò)的溫水”為主。假使媽咪以大骨湯或魚(yú)湯來(lái)調(diào)配奶粉，可能會(huì)影響奶粉的濃度，也可能會(huì)造成寶寶便秘或腹瀉。專(zhuān)家提醒，因?yàn)閷殞毜哪I臟及腸胃功能相當(dāng)脆弱，媽咪在喂食上若稍微不注意，寶寶很容易就會(huì)引發(fā)腹瀉，因此還是建議家長(zhǎng)在泡牛奶時(shí)，以煮沸過(guò)的溫水來(lái)調(diào)配較佳。

　　Q3：泡牛奶的水溫，幾度才OK？

　　專(zhuān)家建議：

　　專(zhuān)家表示，傳統(tǒng)的測(cè)量水溫方式，是媽咪將奶瓶中的水稍微滴一點(diǎn)點(diǎn)在自己的手腕內(nèi)側(cè)，假使不會(huì)燙手，就是適合的溫度。但是假使媽咪有準(zhǔn)備“調(diào)乳器”，那么溫度可以設(shè)定在40℃～60℃之間。

　　Q4：泡奶粉的水溫，應(yīng)該先調(diào)好溫度？還是可以先用熱水泡勻，再加冷水？

　　專(zhuān)家建議：

　　專(zhuān)家建議，嬰兒室調(diào)配奶粉的方式是先調(diào)好水溫和水量，再加入奶粉。假使媽咪先用熱水將奶粉泡開(kāi)，再注入冷水，這樣在水量上容易產(chǎn)生誤差，除非媽咪事先準(zhǔn)備好定量的熱水和冷水(譬如媽咪要泡120㏄的牛奶，已準(zhǔn)備好80㏄的熱水和40㏄的冷水)，否則還是會(huì)影響配方奶的濃度，進(jìn)而可能會(huì)讓寶寶便秘或腹瀉。

　　建議方法：

　　先調(diào)好水量和水溫，譬如要泡120㏄的牛奶，那么請(qǐng)先在奶瓶中注入120㏄的溫水(40℃～60℃皆可)，再加入奶粉搖勻。

　　假使媽咪擔(dān)心不容易將奶粉搖勻，可以分次加入奶粉。譬如媽咪要泡120㏄、2平匙奶粉的配方奶，那么請(qǐng)先在奶瓶?jī)?nèi)注入120㏄的溫水，然后可先加入1匙奶粉搖勻之后，再加入第二匙。

　　Q5：如何搖勻奶粉？

　　專(zhuān)家建議：

　　在蓋上奶瓶蓋后，請(qǐng)左右環(huán)形搖晃將奶粉搖勻。搖勻奶粉的過(guò)程中，無(wú)論上下?lián)u晃或左右搖晃都會(huì)生氣泡，這是正常情形。媽咪只要在喂奶的時(shí)候，保持奶嘴處充滿(mǎn)牛奶，就可以避免寶寶吸入空氣而脹氣。

　　Q6：牛奶中出現(xiàn)有奶粉不勻的結(jié)塊，怎么辦？

　　專(zhuān)家建議：

　　專(zhuān)家表示，假使媽咪發(fā)現(xiàn)奶瓶底部有奶塊，就表示媽咪在泡牛奶時(shí)，沒(méi)有搖晃均勻，才會(huì)讓部份奶粉結(jié)塊沈積在瓶底。建議媽咪可以采取分次加入奶粉的方式，或再多搖幾下，讓奶粉充分溶解。

　　Q7：為什么奶粉罐中的奶粉結(jié)塊了？是奶粉罐受潮或變質(zhì)嗎？

　　專(zhuān)家看法：

　　專(zhuān)家表示，當(dāng)奶粉罐中的奶粉出現(xiàn)結(jié)塊的情形，就表示奶粉受潮啰！造成奶粉受潮的原因很多，但是最常見(jiàn)的原因是，家長(zhǎng)使用內(nèi)附的小湯匙將奶粉舀入奶瓶中時(shí)，為了要讓奶粉全部倒入奶瓶中，都會(huì)習(xí)慣在奶瓶的瓶口邊緣敲一下，但是奶瓶的瓶口在注入溫水時(shí)，可能有些許水氣殘留在上面，所以當(dāng)小湯匙接觸到奶瓶瓶口時(shí)，無(wú)形中也讓小湯匙沾到一些水氣，當(dāng)小湯匙被放回奶粉罐中的時(shí)候，小湯匙上的水氣也跟著進(jìn)到奶瓶罐中，一段時(shí)間之后就會(huì)讓奶粉塊。

　　專(zhuān)家建議：

　　如果可以，您可以將奶粉罐中的小湯匙另外放在柜子里。另外一種方式是當(dāng)您要將小湯匙要放回奶粉罐中的時(shí)候，可以用面紙或廚房紙巾擦一下湯匙，將上面附著的水氣擦掉，這樣也可以減少水氣殘留，避免奶粉結(jié)塊變質(zhì)。文/母嬰健康