核心提示：在業內人士看來，奶粉從“出廠”到“上架”的過程中，花在渠道上的費用過高。此外，奶粉里添加的各類營養成分，也讓奶粉“身價倍增”。

　　再過一個月，王銳的女兒就滿一周歲了。因為沒有母乳，從孩子出生起王銳就在為奶粉的事情發愁。

　　“國外代購還是國內自購？”王銳發現自己和成千上萬個中國媽媽一樣，遇到了一道選擇難題。

　　孩子出生前，王銳托人從日本買回4罐有口碑的配方奶粉，該款奶粉折合人民幣不到130元/罐。但遠水解不了近渴，因為托人代購不便，她決定在國內市場看看。

　　在當地超市里了解了一番后，她發現中端品牌的奶粉，國產的和進口的價格相差不大，都在200元左右。而進口高端品牌奶粉的價格已接近400元/罐，國產的也都超過了300元/罐。

　　為什么孩子喝的奶粉會這么貴？

　　“中國的奶粉價格全世界最高。”廣東奶業協會顧問王丁棉在兩年前對全世界30個國家的900克罐裝奶粉價格做過了比較，得出的結果是：折合人民幣，除了澳大利亞的平均價格達到160元，其他國家都在110元～130元之間，而我國是在240元～250元之間。

　　而德國第一大奶粉品牌喜寶董事長Stefan Hipp也曾在接受媒體采訪時表示：“中國的確已經成為全球奶粉價格最高的國家。”

　　對此，中國奶業協會乳品工業專業委員會委員雷永軍表示：“2008年發生三聚氰胺事件后，國內奶粉的價格就不斷攀升。”2008年以前，國內市場奶粉的主流價格在140元～160元左右，而目前主流價格已達到250元左右，漲幅超過60%。

　　記者了解到，生產一罐嬰幼兒配方奶粉，乳清粉、奶粉是主要原料，此外，還要添加國家嬰幼兒配方食品標準中規定的各種維生素、礦物質等。

　　國內一家知名乳企負責人向記者透露，以市場終端定價在250多元的一段嬰幼兒配方奶粉為例，實際出廠價格一般在130元～140元之間。其中生產成本最多不超過50元，包括奶粉的原材料、生產人員工資、設備折舊、產品檢測等。此外，還有管理費用、廣告宣傳費用及稅費等，扣除這些，企業的凈利潤約為10%～15%。

　　雖然我國近年來出現奶源緊張的現象，但專家認為，“奶荒”對嬰幼兒奶粉的原料價格影響并不大。

　　添加營養物質，價格是否就該略勝一籌

　　在業內人士看來，奶粉從“出廠”到“上架”的過程中，花在渠道上的費用過高。

　　王丁棉指出，國內市場的層層分銷就能讓奶粉的價格翻倍。從各區域總代理到各省、市總經銷，再到零售商，因為涉及到銷售返點，幾乎每一層渠道商都要在奶粉里賺10%～15%的利潤，而為了擺上實體店的貨架，企業還要花一筆不小的費用。

　　“我們的品牌在國外進店時基本上不用給進場費，但是在國內商場超市就不行。”一位荷蘭奶粉的銷售人員告訴記者，商場超市會根據企業的銷售規劃列出貨架費、展銷費、廣告費等等，這些進場費就占了終端零售價格的30%。”

　　雷永軍告訴中國青年報記者，因為銷售模式不同，企業要花的“進場”費也不同。國外品牌因為在市場上更受歡迎，所花的渠道費遠不及國內企業多，其凈利潤也比國內品牌高。

　　除了渠道費外，奶粉里添加的各類營養成分，也讓奶粉“身價倍增”。

　　中國青年報記者調查發現，由于配方不同，目前各品牌中高端系列和中低端系列的價格能拉開近百元的差距。

　　在北京的一家超市中，某國內品牌貨架前的銷售人員告訴記者，高端系列的配方中添加了更多的營養成分，還有更接近母乳的OPO結構脂，因此價格自然會高。

　　但在雷永軍看來，奶粉里添加的DHA、OPO結構脂等等并非主要成分，添加劑量并不多，折合到每罐奶粉里，增加的成本較小，問題是商家把市場價定得太高。

　　但一家外資品牌的工作人員表示，之所以添加了DHA、OPO結構脂等成分的奶粉會價高，是因為其中有很多看不到的研發成本。

　　北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授朱文麗指出，“一些高端系列中添加的DHA、膽堿、OPO結構脂等成分在國標的規定中屬于可選擇添加的，這些成分的添加可以起到一定的營養強化或促進嬰幼兒生長發育的作用。從理論上講，DHA能促進嬰幼兒大腦發育，OPO結構脂的脂肪結構趨近母乳，促進了乳脂肪、能量和鈣的吸收，更有利于嬰兒的體格發育。但實際上，DHA和OPO對嬰幼兒的促生長作用與添加的劑量密切相關。”

　　朱文麗表示，從食品安全的角度講，這些成分的添加符合國標的規定，但從營養學的角度講，也要參考《中國居民膳食營養素參考攝入量》里對嬰幼兒人群的推薦攝入量。目前我國尚未有關于嬰幼兒DHA攝入量的明確推薦。因此，對DHA添加的有效劑量更多源于企業臨床研究的結果以及文獻系統綜述。

　　“不添加這些成分的奶粉不一定不好，奶粉的好壞與其價格高低的關系并不大，貴的不一定就好，選奶粉應該選最適合的。”朱文麗強調。

　　奶粉高價還能“挺多久”

　　在雷永軍看來，導致中國奶粉價格高企的原因有兩點：企業的經營模式和消費者的認知。

　　雷永軍指出，國內消費者對國產奶粉的認知恐慌導致洋奶粉盛行，認為價格貴就代表安全的消費心態加劇了這個行業價格的提升。

　　而一些奶粉企業的壟斷行為也阻礙了價格下降，一些企業在和經銷商的合同里約定，經銷商不能隨意更改價格，這種做法實際上讓經銷商沒辦法根據市場的銷售情況做出調整。

　　“這是很多行業普遍存在的壟斷現象，但在奶粉行業里問題凸顯。”雷永軍說。

　　去年8月，國家發改委對六家乳粉企業開出了上億元罰單，因為這六家乳粉企業對下游經營者采取了合同約定、直接罰款、變相罰款、扣減返利、限制供貨、停止供貨等多種懲罰性和約束性措施，一旦下游經營者不按涉案企業規定價格或限定的最低價銷售，就會遭到懲罰。

　　“讓價格回歸常態，既需要政府強化反壟斷細則，也要企業調整經營模式。”雷永軍表示。

　　圣元集團董事長張亮認為，一罐奶粉的合理價格應該在150元～160元之間。目前奶粉價格過高顯然不太合適，如果考慮到電商銷售渠道的影響，奶粉的價格可能兩三年就“繃”不住了。