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　　沖奶粉不僅要考慮用什么水，還要考慮什么溫度最好，因為這會直接影響到奶粉的營養。

　　不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40℃～60℃的溫水沖較好。這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。

　　沖調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。

　　西安交通大學醫學院第一附屬醫院兒科博士 史瑞明

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