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　　導語：如果媽媽沒有母乳或是由于一些原則導致無法喂母乳，那么嬰兒配方奶粉就是首選了。面對各種品牌、各種成分的奶粉，爸爸媽媽們應(yīng)該如何進行選擇呢？有妙招，自然就不用慌！

　　家里迎來了小生命，采買各類新生兒用品，既是快樂的也是需要花費心思的。以嬰幼兒配方奶粉舉例，對于市面上各色琳瑯滿目的嬰兒奶粉、甚至還有國外代購的“高大上”產(chǎn)品，爸爸媽媽們一定有種無從下手的感覺。接下來的內(nèi)容中，小編會為爸爸媽媽們仔細梳理一下如何為自己的寶寶選擇更合適的配方奶粉。

　　一、它為什么叫做嬰幼兒配方奶粉？

　　首先，讓我們先來看看嬰幼兒奶粉，也就是嬰幼兒配方奶粉的組成成分。此類奶粉，是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設(shè)計的，在改變原有牛奶營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過加工后制成的粉狀食品，其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與母乳極為相似。

　　其次，由于寶寶的生理結(jié)構(gòu)特點決定了兩歲以下寶寶適宜喝鮮牛奶，所以市售的配方奶粉也有不同年齡不同的營養(yǎng)配比。通常我們看到配方奶按照寶寶年齡段配制，分為0～6個月、6～12個月、1～3歲、3-6歲等，年齡段有不同，奶粉中的成份、含量也各不相同，家長要根據(jù)自己孩子的年齡來選擇。

　　二、配方奶里都加了什么營養(yǎng)物質(zhì)？

　　眾所周知，哺乳對于寶寶的健康成長起到了至關(guān)重要的作用，母乳又是這其中的尚選臻品。但是，由于母親的自身情況可能會造成寶寶只能選擇使用配方奶粉進行人工喂養(yǎng)。嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)原則首先應(yīng)該遵循的是營養(yǎng)成分、口感、質(zhì)地上盡量接近和還原母乳。但是由于原材料的限制，人工添加營養(yǎng)物質(zhì)成為了制作配方奶粉的重要環(huán)節(jié)。那么，配方奶粉中都加入了什么東西呢？這些營養(yǎng)元素對于寶寶的生長發(fā)育又會有哪些方面的促進作用呢？

　　除了添加標準意義上的鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還有維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。針對添加物的標準，國家做出了明確標準：0-6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達到12-18g/100g，6個月-3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達到15-25g/100g，嬰幼兒奶粉中最優(yōu)的蛋白質(zhì)比例應(yīng)該接近母乳水平，即乳清蛋白：酪蛋白為60:40，更適合嬰幼兒對蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　上述的營養(yǎng)成分分別承擔著不同的使命。小編分門別類，記錄下其中最重要的8個部分，一一展示給媽媽們作為參考：

　　1、蛋白質(zhì)：母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發(fā)育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

　　2、糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。

　　3、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

　　4、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。

　　5、核苷酸：核苷酸是母乳的天然成份，核苷酸參與所有細胞的生命過程，是人體遺傳物質(zhì)DNA和RNA的結(jié)構(gòu)單位，存在于每個細胞中。普通人群可以合成，但對于生長發(fā)育迅速的嬰兒來說，細胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發(fā)育。

　　6、必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長發(fā)育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。

　　7、DHA和AA：DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，通過去飽和酶及鏈延長酶的作用，可以合成。但對早產(chǎn)兒或Omega3、Omega6前體缺乏時，導致合成困難，會出現(xiàn)機體損害。DHA俗名腦黃金，學名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經(jīng)研究，DHA對大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育起重要作用。AA(ARA)學名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸，AA對人體的生長發(fā)育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當中，人體視網(wǎng)膜的感光體內(nèi)也有豐富的DHA，主要通過胎盤或母乳來提供，所以，早產(chǎn)兒及缺乏母乳者，體內(nèi)DHA水平會受影響。供給適當?shù)腄HA和AA是必需的，尤其早產(chǎn)兒及無母乳者更為重要。

　　8、膽堿：一種強有機堿，是卵磷脂的組成成分。又稱記憶因子，提高寶寶記憶力。富含膽堿的食物：蛋類、動物的腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。像能健樂嬰兒奶粉中含有膽堿成分！能夠有效地提高寶寶的記憶力。

　　三、如何選購合格的嬰幼兒配方奶粉？

　　介紹了嬰幼兒配方奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)，媽媽們下次再光顧超市的時候，一定會更認真的閱讀原料說明了吧。除了營養(yǎng)成分外，小編還要教您幾招，選擇更有質(zhì)量保障的奶粉給寶寶。

　　1、注意成分表明：除營養(yǎng)均衡外，更要針對寶寶需求做機能性選擇，對于奶粉中所添加的特殊配方，也應(yīng)有臨床實驗證明或報告。除此之外，如寶寶是過敏體質(zhì)，媽媽們還需特別留意產(chǎn)品包裝上的說明，以免誤食帶來不必要的麻煩。

　　2、帶有正規(guī)包裝，各類標志清楚可見。消費者除了仔細檢查產(chǎn)品包裝上的標簽標識、“XK”標志(《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》)、“QS”標志(食品安全衛(wèi)生標志)包裝外，還應(yīng)明確標有營養(yǎng)成份、營養(yǎng)分析、制造日期、保存期限、使用方法。

　　3、選購遵循市場定價的合格產(chǎn)品。因奶粉成份多半大同小異，故對標榜特殊成份或功效而售價特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。

　　4、通過觀察奶粉質(zhì)地，鑒定其是否安全。

　　一捏：用手捏住奶粉包裝進行摩擦運動，好的奶粉質(zhì)細，會發(fā)出“吱吱”的聲音；

　　二看：奶粉顏色一般為乳白色或乳黃色，顆粒均勻一致，細看無結(jié)晶狀；沖調(diào)好以后好奶粉沒有結(jié)塊，液體呈乳白色。

　　三考驗：

　　碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加入碘酒不會變色。如果摻淀粉或者摻麥芽糊精的假奶粉，顏色會變藍。

　　火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質(zhì)的奶粉，類似于羊毛點著后的氣味。假的則無此味道。

　　水溶法：優(yōu)質(zhì)奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀；不好的奶粉，溶解起來較慢，結(jié)塊較多。

　　大家都知道，母乳是最適合寶寶的食物，但是有些原因會使媽媽不能能寶寶喂母乳，只能選擇人工喂養(yǎng)的方式，那么嬰兒配方奶粉的挑選就要多費心了。爸爸媽媽們可以通過各個方面來進行對比，選擇最適合寶寶的奶粉來進行喂養(yǎng)。

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