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　　這些年正是80后結婚生育的高峰期。想要下一代，不僅要做好思想準備和物質準備，還要訂一個飲食計劃。對于計劃懷孕的夫婦來講，不只是懷孕以后才要注重膳食和營養，在想懷孕數月之前就要做好調整，這樣才不會讓后代輸在父母的飲食上。

　　丈夫  吃什么與生育機能有關

　　很多新婚夫婦在結婚前，雙方或一方是在自己的父母家吃飯，而結婚以后他們要開始新的生活，同時建立新的飲食生活方式。有一項在大城市進行的調查顯示，新婚夫婦在外就餐的比例高達93.2%，明顯高于我國城市居民的平均水平26.1%。其中早餐在餐館或街頭就餐的比例最高為30.5%。調查還顯示，新婚夫婦在食物類的消費上，水產品、奶類和豆類的消費量較低；在膳食營養素的攝入方面，維生素A和鈣的攝入相對不足。這些在飲食營養上存在的問題，對下一代也會產生影響。

　　丈夫要為懷孕提供健康的精子，需要在孕前保持健康的身體和充足的營養。蛋白質是精子生成的重要營養素，礦物質和微量元素對男性的生育力也十分重要。其中，鈣對精子的運動、獲能及在受精過程中起著舉足輕重的作用；鋅、硒、鎂、銅、錳等微量元素參與男性睪丸酮的合成和運載活動，幫助提升精子活動的能力以及受精等生殖生理活動。因此，在制訂飲食計劃時，要注意丈夫的日常膳食中最好有瘦肉、動物肝臟、雞蛋，以及魚類等水產品，還要保證豆制品、新鮮蔬菜和水果及堅果類食品等。

　　妻子要多吃些富含葉酸的食物，這是因為母親缺乏葉酸可增加胎兒神經管畸形的發生率。深綠色蔬菜及豆類食物等都富含葉酸。由于女性在孕前和孕早期碘缺乏可增加新生兒克汀病的危險，因此除了要使用碘鹽之外，每周至少要吃一次富含碘的海產品。

　　準媽媽  應盡量在家吃飯

　　孕早期每天至少吃4兩主食  多數婦女懷孕早期可出現惡心、嘔吐、食欲下降等癥狀。因此，懷孕早期的膳食應營養豐富、少油膩、易消化。在一日三餐的食物中，要多增加些大豆制品、魚、禽、蛋以及各種谷類制品，要保證每天至少吃4兩谷類，還要根據孕婦的喜好換著花樣吃各種新鮮蔬菜和水果。早孕反應較重的孕婦，不必像常人那樣強調飲食的規律性，吃飯的餐次、數量、種類及時間應根據孕婦的食欲和反應的輕重及時調整，可以采取少吃多餐的辦法。

　　孕婦應盡量在家吃飯  孕前和孕早期的環境因素和膳食因素對將來胎兒的發育比較重要。因此，孕婦要盡量在家做一些適量可口的飯菜。如果要外出就餐，要選擇衛生干凈的餐館，飯菜要多樣，葷素搭配要合理，少吃油炸、熏烤食物，少喝飲料。

　　三餐之外要有加餐  女性懷孕之后，她每天的食量要遠大于孕前的水平。除一日三餐外，還要有加餐。孕中末期孕婦每天應該吃谷類、薯類6~8兩，新鮮蔬菜0.8~1斤，水果4~8兩，動物性食物4~5兩，其中魚、禽、蛋各1兩，奶及奶制品0.5~1斤，大豆類及堅果1兩，鹽6克，植物油25~30克。魚類食物是孕婦動物性食物的首選，每周最好能吃2～3次。而各種蛋類，尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。由于中國傳統膳食不含或少有奶制品，每日膳食鈣的攝入量僅400mg左右，遠低于建議的鈣適宜攝入量。因此，孕婦還應該從孕中期開始每天多吃些奶及奶制品。

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員 賴建強

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