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　　這些年正是80后結(jié)婚生育的高峰期。想要下一代，不僅要做好思想準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備，還要訂一個(gè)飲食計(jì)劃。對(duì)于計(jì)劃懷孕的夫婦來講，不只是懷孕以后才要注重膳食和營養(yǎng)，在想懷孕數(shù)月之前就要做好調(diào)整，這樣才不會(huì)讓后代輸在父母的飲食上。

　　丈夫  吃什么與生育機(jī)能有關(guān)

　　很多新婚夫婦在結(jié)婚前，雙方或一方是在自己的父母家吃飯，而結(jié)婚以后他們要開始新的生活，同時(shí)建立新的飲食生活方式。有一項(xiàng)在大城市進(jìn)行的調(diào)查顯示，新婚夫婦在外就餐的比例高達(dá)93.2%，明顯高于我國城市居民的平均水平26.1%。其中早餐在餐館或街頭就餐的比例最高為30.5%。調(diào)查還顯示，新婚夫婦在食物類的消費(fèi)上，水產(chǎn)品、奶類和豆類的消費(fèi)量較低；在膳食營養(yǎng)素的攝入方面，維生素A和鈣的攝入相對(duì)不足。這些在飲食營養(yǎng)上存在的問題，對(duì)下一代也會(huì)產(chǎn)生影響。

　　丈夫要為懷孕提供健康的精子，需要在孕前保持健康的身體和充足的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是精子生成的重要營養(yǎng)素，礦物質(zhì)和微量元素對(duì)男性的生育力也十分重要。其中，鈣對(duì)精子的運(yùn)動(dòng)、獲能及在受精過程中起著舉足輕重的作用；鋅、硒、鎂、銅、錳等微量元素參與男性睪丸酮的合成和運(yùn)載活動(dòng)，幫助提升精子活動(dòng)的能力以及受精等生殖生理活動(dòng)。因此，在制訂飲食計(jì)劃時(shí)，要注意丈夫的日常膳食中最好有瘦肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋，以及魚類等水產(chǎn)品，還要保證豆制品、新鮮蔬菜和水果及堅(jiān)果類食品等。

　　妻子要多吃些富含葉酸的食物，這是因?yàn)槟赣H缺乏葉酸可增加胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率。深綠色蔬菜及豆類食物等都富含葉酸。由于女性在孕前和孕早期碘缺乏可增加新生兒克汀病的危險(xiǎn)，因此除了要使用碘鹽之外，每周至少要吃一次富含碘的海產(chǎn)品。

　　準(zhǔn)媽媽  應(yīng)盡量在家吃飯

　　孕早期每天至少吃4兩主食  多數(shù)婦女懷孕早期可出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降等癥狀。因此，懷孕早期的膳食應(yīng)營養(yǎng)豐富、少油膩、易消化。在一日三餐的食物中，要多增加些大豆制品、魚、禽、蛋以及各種谷類制品，要保證每天至少吃4兩谷類，還要根據(jù)孕婦的喜好換著花樣吃各種新鮮蔬菜和水果。早孕反應(yīng)較重的孕婦，不必像常人那樣強(qiáng)調(diào)飲食的規(guī)律性，吃飯的餐次、數(shù)量、種類及時(shí)間應(yīng)根據(jù)孕婦的食欲和反應(yīng)的輕重及時(shí)調(diào)整，可以采取少吃多餐的辦法。

　　孕婦應(yīng)盡量在家吃飯  孕前和孕早期的環(huán)境因素和膳食因素對(duì)將來胎兒的發(fā)育比較重要。因此，孕婦要盡量在家做一些適量可口的飯菜。如果要外出就餐，要選擇衛(wèi)生干凈的餐館，飯菜要多樣，葷素搭配要合理，少吃油炸、熏烤食物，少喝飲料。

　　三餐之外要有加餐  女性懷孕之后，她每天的食量要遠(yuǎn)大于孕前的水平。除一日三餐外，還要有加餐。孕中末期孕婦每天應(yīng)該吃谷類、薯類6~8兩，新鮮蔬菜0.8~1斤，水果4~8兩，動(dòng)物性食物4~5兩，其中魚、禽、蛋各1兩，奶及奶制品0.5~1斤，大豆類及堅(jiān)果1兩，鹽6克，植物油25~30克。魚類食物是孕婦動(dòng)物性食物的首選，每周最好能吃2～3次。而各種蛋類，尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。由于中國傳統(tǒng)膳食不含或少有奶制品，每日膳食鈣的攝入量僅400mg左右，遠(yuǎn)低于建議的鈣適宜攝入量。因此，孕婦還應(yīng)該從孕中期開始每天多吃些奶及奶制品。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員 賴建強(qiáng)

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